急遽の晩ごはん

2010年2月21日 日常
母が風邪でご飯が作れないとのこと。父も調子が悪いので、ふたりは鍋焼きうどん。
ちーには本人リクエストにより、たらこのスパゲティを。
橘(@アンティーク)のレシピで、バターとオリーブ油を半々にして、めんつゆで味付けをし、レモンを垂らすのがポイント。さわやかでうまし。
サラダ水菜があったので、裂いたカニかまと和えて、さっぱりと青紫蘇ドレッシングで。
そして、帰りに買ってきた揚げ出し豆腐をあっためて。
うーん、急遽作ったにしては充実した食卓になりました。

晩ごはん:たらこのスパゲティ、水菜とカニかまのはりはりサラダ、揚げ出し豆腐


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