さぶさぶ

あまりの寒さに一歩も家からでない一日。
わんこも散歩に行きたがらない。
家の前のポーチで用を足すのはやめてほしいけど、冷たいあんよでプルプル震えてるのを見たら、可哀想で、こっちが水掃除で寒くても我慢しちゃうよ(^^;
家でのんびりしていたので、昼も夜もリクエスト通りのものを作る。
本当はスジ入りのお好み焼きはねぎ焼きにしたいところだけど、ねぎ焼きはボリュームに欠けるので、普通のお好み焼きにアレンジ。
晩ご飯はちーのリクエストでボンゴレとシーザース。私はロッソが好きなんだけど、ちーはトマト味であさりは嫌だとさ。そういえば、マンハッタンクラムチャウダーも食べたいなあ。

朝：BLTサンド、ポタージュ。
昼：スジコン入りお好み焼き。
スジ肉と蒟蒻を甘辛く炊いて、お好み焼きの具に。
お好み焼きの生地は4人分で、小麦粉カップ2に対して、長芋20cm分のすりおろし、卵4個、ダシ汁カップ1くらい。キャベツ、桜海老、紅生姜、揚げ玉、ちくわを混ぜ、具は上にのせて軽く生地をかけて焼いてからひっくり返す。自家製は(゜д゜)ウマーです。
晩：ボンゴレ・ビアンコ、温玉子のせシーザーサラダ。
最近定番のシーザードレッシングはにんにくのすりおろし小さじ1/2をマヨネーズ大さじ4と牛乳大さじ2でのばし、クレソルと黒胡椒で風味付けしたもの。レモン汁少々を入れると酸味が利いた感じになるけど、ちーはない方が好きみたい。