バナナブレッド

もともと、生のバナナはそんなに好きじゃないので、何か加工して食べることが多い。簡単なのは、ピーナツバターサンドに一緒に挟むやつ。これは結構いけると思うんだけど、ピーナツバター＋ベリー系かグレープのジャムに重ねるのが美味しいパターン。グレープのジェリーとピーナツバターがストライプになってるのってあったよね。一度買ってみようと思いつつ、まだ買ったことがないのだけど。

で、あんまり美味しくないバナナが残っていたので、つぶしてバナナブレッドに。胡桃、チョコチップ、レーズンなどいつも何かを入れるのだけど、今回はドライクランベリーにしてみた。
バナナが大量にあったので、2本一度に作るために、直径30センチ以上あるシンデレラボウルで作業。ボウルの曲面が浅くてなだらかなので、混ぜやすい。
途中で、ちーがおもむろに手を洗って近づいてきて、「混ぜさせろ〜」と言うので、バナナをつぶして混ぜるところから、やってもらった。ついでに型に流しこむ時はボウル自体が重いので、持ってもらって助かったよ。

晩ご飯は太麺皿うどんもどき、焼きそばの具が炒めてあったので、中華スープを投入して、あんかけにした。うまうま。

ちー弁：半月玉子、玉ねぎとピーマン入り焼肉、春巻き、鯛のお吸い物。

今日の1冊：風が強く吹いている/三浦しをん
…熱血する「おおいぬ荘」だ（笑）