ぼっかけ

今日もだらだらしてしまいました。
最初はちーがポケセンに「しょこたんが親のトロピウス」を貰いに行きたいって言ってたので、梅田に行く予定だったんだけど、ちーは風邪がちっともよくならず、咳も止まらずという状態。スイミングも2週続けて休んでるし、とても外出できないので、お流れ。
で、1人でアリオにでも行こうと思ってたんだけど、料理雑誌の切り抜きを始めちゃったら、終わらなくなってしまって(^^;
結局、今日も家の中でだらだらして過ごしてしまったのでした。
でも、料理雑誌を読み返してると、そのとき「作ろう」と思っててそのままになっていたものとかを思い出せるので、楽しい。
で、ぼっかけを、炊いてみました。蒟蒻とすじ肉をお醤油とお砂糖で甘辛く味付け。これって、神戸の西の方のものなのね。白味噌で作る大阪風の土手焼きとは似て非なるものだったわ〜。

晩ご飯はぼっかけ入りすじねぎ焼き。牡蠣のお好み焼き。

すじねぎ焼きは、もっとねぎどっさりにすればよかったかな。ポン酢でもソースでもイケル。
牡蠣焼きのソースは手作りで。オイスターソース大さじ1・醤油大さじ1・砂糖大さじ1/2・ごま油小さじ1合わせたもの。大人っぽい味で上等なお好み焼きになりました。

今日の1冊：巫女姫の結末/神楽日夏