コストコでUSビーフ

恒例の月イチ買出しにコストコへ。
今回はなんと言っても、噂の米牛を買いたいと。3年前、入会したてのコストコに並んでいた米牛は安くて美味くて最高だったのよ〜。あのあと、すぐ輸入禁止になっちゃって、硬い豪牛しかなくなってしまってショックだったっけ。
ニュースで入荷したと聞いた時は2日で一旦全部売り切れたとかで、手に入らなかったんだけど、今週半ばの情報では再入荷したらしいので、週末も残っていればいいなぁと。

朝イチの予定がちょっと出遅れたんだけど、なんとか10時過ぎに到着して、肉売り場に直行。あった、あった、ありました。塊肉の他に切り落としも。噂の88円/100gのは肩ロースの塊でした。これをローストビーフと焼肉用に1.5kgくらい買い、切り落とし(98円/100g)も1パック1.2kgくらいのをゲット。売り場は豪牛と国産牛とで3種類入り混じってました。
その他の肉類はいつものごとく、さくら鶏むね肉4kg、もも肉2kg、豚ヒレ肉4本、豚こま1.2kg、豚挽き肉1.3kg、豪牛スジ肉1.5kg、ウインナー1kg、ハムステーキ15枚、ベーコンスライス1パック。お魚は控えめで甘塩鮭1パックとお刺身サーモンだけ。
柔軟剤が切れそうだったので、KSの3.99L入りのを1本。ブリタのカートリッジを買うつもりで行ったら、PURの新製品のデモをしていて、よさげだったので、買ってみた。ブリタと使い比べてみよう。
ジェネリック医薬品じゃないけど、どうしてもこういうのって、後発の商品の方が改善されて良くなってる場合が多いしね。
おやつにでかいカッパえびせんといつものドリトス。KSのレモンライムソーダ。シードレスグレープ1.8kg。キッチンペーパーも切れそうだったので、12ロール入り、愛用のエンボス加工の厚手のもの。
「つけて味噌、かけて味噌」があるので、蒟蒻8丁パック。ところてん8パック入りを2つ。ツナ缶8缶パック。生の剥きにんにくが900g大きなプラ容器に入ったものが入荷していたので、試しに買ってみた。冷凍しておけばいいかと。生にんにく剥くのってイーッってなるんだもん。
冷凍の餃子とビーフラザニア。強力粉。香味和風ドレッシング、卵60個パック、お昼用の握り寿司16貫パック。
ふー、買った買った。今回牛肉の分がオーバーしちゃった(^^;

買い物のあと、フードコートでお寿司とホットドックで軽くランチ。ちーにはチーズピザとチャウダーをお土産に買って帰った。

朝から出かけたので、帰宅してもまだ1時前だった。ちーにお土産でお昼を食べさせて、あとは、ひたすら肉格闘（笑）月イチとはいえ、大変なんだよねぇ、これが。スジ肉を茹でこぼして、圧力鍋で下煮したのを冷まして煮汁の脂を取ってから煮汁ごと冷凍。コマギレや挽肉は1回分ずつラップして。
鶏もも肉だって、1枚ずつラップして、オーブンペーパーに包んでジップロックに詰めて。牛塊肉は2/3を焼肉用に一口大に切って、残り1/3は塊のままローストビーフ用に。わんこ用のむね肉と豚ヒレは「わんこの一口大」にちいさく切って、1回分ずつラップして冷凍。全部片付けるのに数時間はかかるのよ〜。

で、晩ご飯は、簡単に手巻き寿司（サーモン、玉子焼き、納豆、梅大根）お麩の味噌汁。

今日の1冊：ギャルソンの躾け方/榎田尤利