ル・ピリエのえぞ鹿のファルシ
でっかいロールキャベツ状のファルシ。包んであるのは白菜で、中の鹿肉の濃い味と好対照のあっさり味。敷いてあるマッシュポテトもつぶしすぎず、食感が残ってるのがいい。しかし、すごいボリュームでさすがに一人では食べ切れませんでしたが、ちーが結構食べてくれたのでなんとか皿は空に。美味しいんだけど、一人でコレを食べるのは勇気がいるよ…。

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