ピーカンナッツキャラメルタルト

今日は、一日中のんびりまったり。
お布団の中で2冊読破の後、メッセで遭遇したお友達とチャット。
朝ご飯はメニセーズにポークソーセージを挟んだホットドック。
昼ご飯はちーは名人ラーメン。私はたらこスパ。
夕方思い立ってナッツタルトを作った。
タルト生地はクッキーミックスを使った手抜きで（笑）
ナッツクリームの材料は
ナッツ　160g
バター　70g
はちみつ　大さじ4
砂糖　50g
生クリーム　20ml
これを小鍋に入れて薄く色づくまで煮詰める。
タルト生地はタルト型に広げて、重しをのせて、180℃で15分。重しをとって、5分焼いておく。
下焼きしたタルトにナッツクリームを流し、160℃で10分焼く。
ナッツは塩気のないものなら何でもOK。本レシピではアーモンド、胡桃、かぼちゃの種、カシューナッツを混ぜて使っていたけど、うちにあったのがピーカンナッツだけだったので（笑）今回はピーカンタルトになった。
見た目地味な仕上がりなんだけど、これが濃厚で(゜д゜)ウマー！でした。たくさんは食べられないので、小さく切ってラップしておく。
今回の失敗は生地がタルト型にくっつくので、下にペーパー敷けばよかったかな。切るのに苦労した〜（笑）＜HOMEに画像有り

晩ご飯はちーのリクエストでクリームシチュー。サラダはトマトとアボカドの生姜醤油ドレッシング。やっぱりちーは生のトマトは嫌いみたいだ…。

今日の2冊：委員長の危険な放課後/真船るのあ
アンバランスな誘惑/きたざわ尋子