オーブントースター

2004年6月16日レシピ

庫内広めのオーブントースターをもらってから、ピザを焼くくらいであまり活用していなかったんだけど、オーブントースター料理本を古本屋でみつけてきたので、色々作ってみることにした。
今日作ってみたのは、タンドリーチキン。

材料：
鶏もも肉　1枚
塩コショウ　少々
レモン汁　小さじ1
ヨーグルト　1/2カップ
ケチャップ　大さじ3
カレー粉　大さじ1
ナツメグ少々
砂糖　小さじ1

作り方：
?鶏肉をぶつ切りにして、塩コショウレモン汁をもみこむ。
?漬け汁の材料を総て混ぜ、?を15分漬け込む。
?オーブントースターの天板にくしゃくしゃにしたアルミホイルを敷いて、鶏肉を重ならないように並べ、7−8分焼き、裏返し、残りの漬け汁をかけて3−5分焼く。

んー、なんだかちょっと一味足りない感じ。スパイスの配合に改善の余地ありか？

晩ご飯はタンドリーチキンと、チャンキーチキンラヴァーズにシチュードトマトをぶち込んだミネストローネもどき。レタスにツナ缶とアボカドをかけたサラダ。

今日の1冊：みだらな恋人/ななおあきら