お誕生日会

2003年12月3日

姪っ子アンの4歳のお誕生日。
一昨日妹から電話がかかってきて
「姉ちゃん、ケーキはぁ？」だって。
それって、それって…。
まぁ、焼肉よばれにいくので、ケーキぐらい準備しますが。
と言ってもリクエストがトライフル風のスコップケーキだったので、楽勝。
カステラを1本買ってきまして（この方がスポンジ使用よりコクがでるので）
果物はメロンとパイナップルとイチゴで赤青黄色（笑）
生クリームは奮発して純生のを。
カスタードは手作りで卵と牛乳と砂糖とコーンスターチと薄力粉を混ぜて漉して、煮る。
やっぱりカスタードは鍋で練った方が美味しい気がする…。
面倒な時はレンジで作ったりもするけどね。
シロップも煮て、軽くラム酒をきかせて。
FKの四角いケーキ型に、ちぎったカステラにシロップ打って、
冷ましたカスタードに半分生クリームをあわせたもの、刻んだフルーツを重ねていって、
一番上に生クリームだけを広げて、イチゴを散らした。上出来。
みんなで美味しく焼肉のあと、ハッピバースディ歌って、
4本の小さいろうそく消して。
満面の笑顔でケーキを頬張ってくれました。
んんー、可愛い。
伯母馬鹿になっちゃう（爆）