生パスタでカルボナーラ
2003年5月27日成城石井で買った生麺でカルボナーラを作る。
ベーコンとたまねぎを炒めて、塩コショウしておく。
麺はあっという間に茹で上がるので、先にソースの用意。
今日は濃厚に、生クリームで。
生クリームに卵黄を溶いて、たっぷりパルメザンを加える。塩と黒胡椒を強めに振って準備完了。
お湯をたっぷり沸かして、塩をがばっと入れて、麺をぱらぱら。
3分で茹であがり。フライパンの具を混ぜて、そのままボウルのソースの中へ投入。
とろとろに絡めて出来上がり！
上出来！さっさと食べる！一気に食べる！んまーい(^o^)
しかし、食べるのがトロイちーには不評。もっとさらっとしたトマトソースか、いっそスープスパみたいなのが、好きみたい。
濃厚クリームソースは食べてるうちに重くもったりしてきちゃって、ちーはもてあますみたい。
さっさと食べれば美味しいんだけどねぇ(^^;
パパには好評。この生パスタで今度はたらこスパが食べたいそうです。
圭一郎レシピで作るか！
ベーコンとたまねぎを炒めて、塩コショウしておく。
麺はあっという間に茹で上がるので、先にソースの用意。
今日は濃厚に、生クリームで。
生クリームに卵黄を溶いて、たっぷりパルメザンを加える。塩と黒胡椒を強めに振って準備完了。
お湯をたっぷり沸かして、塩をがばっと入れて、麺をぱらぱら。
3分で茹であがり。フライパンの具を混ぜて、そのままボウルのソースの中へ投入。
とろとろに絡めて出来上がり！
上出来！さっさと食べる！一気に食べる！んまーい(^o^)
しかし、食べるのがトロイちーには不評。もっとさらっとしたトマトソースか、いっそスープスパみたいなのが、好きみたい。
濃厚クリームソースは食べてるうちに重くもったりしてきちゃって、ちーはもてあますみたい。
さっさと食べれば美味しいんだけどねぇ(^^;
パパには好評。この生パスタで今度はたらこスパが食べたいそうです。
圭一郎レシピで作るか！
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