桃のタルトも焼きました。
洋梨のアマンディーヌを作ろうと思い立って準備をしたら、缶詰が桃缶だったという（笑）でも、結果的に美味しくできたから良かった。
タルト生地にアーモンドクリームを流して桃をのせて一気に焼くタイプなので、簡単。

タルト生地は
バター75g
小麦粉120g
砂糖大さじ1
卵1個
水大さじ1
砂糖小さじ1
塩小さじ1/4
バターを柔らかく練り、小麦粉と砂糖を入れて泡だて器でぐるぐる混ぜて細かい粒状にする。
卵を溶いて、水、砂糖、塩を加えた卵液を作り、流し入れて軽く揉んでまとめ、ラップをして冷蔵庫で寝かせる。

アーモンドクリームは
卵1個を溶いて、砂糖50g、アーモンドパウダー60g、牛乳大さじ1を混ぜて作る。

タルト生地を型に敷いて、アーモンドクリームを流し、適当に切った桃を並べて、160℃のオーブンで40分焼く。

初めて作る前には、アーモンドクリームって、難しいんだと思っていたらとっても簡単だったので、拍子抜けしたのを覚えてる。上にのせるものを変えればアレンジが効くので重宝なレシピ。フルーツだけじゃなく、ぎっしりナッツなんてのも美味しい。

この間、コストコで買ってきたボンヌママンのコンポートアソートの1つがルバーブだったので、嬉しくなってスコーンを焼いてしまいました。
ヨーグルトの水抜きが完璧じゃなかったので、少し持ち上がりが悪かったけど、バターの香り高く、さっくり。(゜д゜)ウマーでした。

スコーンは100gのバターと500gの小麦粉BPを大さじ2と砂糖大さじ2を合わせたものをパラパラに混ぜて、水抜きヨーグルト100g、牛乳大さじ4、卵2個を水分として混ぜ、ざっとまとめて、型で抜いて、180℃で15分焼きました。「大雑把」がコツかなぁ（笑）

生のでっかいパイナップルが1個300円だったので買ってきたら、切り分けたものが、ジップロックコンテナの大2個にぎっしり。
なので、ハワイで買ってきたハウピアの素をつかって、ハワイアンなデザートにしてみた。
ハウピアはブラマンジェのココナツバージョンみたいなもの。ハワイではポピュラーな冷菓。ココナツ味の大好きな私の好物。更にとってもよく合うパイナップルがあると超ハッピー♪
固めたハウピアを掬って盛り、パイナップルをのせて、上からココナツシロップをたらり。(゜д゜)ウマー！

晩ご飯は和風おろしハンバーグ、レタスサラダ、ポテトポタージュ。

今日の2冊：狂愛視線/諏訪山ミチル
恋一途/妃川蛍

帰りに寄り道して、前から行きたかったパン屋パンデュースに行って来ました。
ここって、淀屋橋からも本町からも半端に遠くて不便〜（ToT）
本町に会社があった頃には、まだパン屋ラッシュには早くて、PAULくらいしかなかったんだけど、フールドゥアッシュやらここやらができて（HILLSもできたんだっけ？）羨ましい限り。梅田じゃあ、デパ地下しかないもんねぇ…。

買ったパンはバタール、セミドライフルーツののった「モリタクン」、りんごのざくざくパン、ラムの効いたプチガトゥ、チーズ味のおっぱいパンの5種類。おっぱいパンは辛抱できず帰り道に食べちゃったので、画像なしです（笑）
モリタクンのフィグがジャクジャクで(゜д゜)ウマーでしたなぁ。プチガトゥのじゅわじゅわ感も堪らん。バタールの皮のバリッとぶりも好み。ちーにも大好評だったので、また買いに行こうっと。

晩ご飯はししゃもと豚汁。あったかいものが美味しい季節♪

今日の1冊：暴君な弟が好き/真船るのあ

昨日のパンデュースではずみがついて、今日は心斎橋で途中下車して、そごうの地下に寄り道してきました。
この間、ちーと行った時に目をつけていた「山羊ミルク」と「まるごとりんごパイ」を買うのが目的。りんごパイの方は見かけたんだけど、お店の名前を見忘れていて、散々「心斎橋そごう　パン」で検索しまくったので、そのうち、ジェノエスクべーグルだの、ビオのモアザンだのって気になるお店続出（笑）
でも、今日はとりあえず前回の心残りのりんごパイ！これは行ってみたらビゴのでした。
山羊ミルクは他にも山羊ヨーグルトだのプリンだのチーズケーキだのいろいろあったんだけど、とにかくそのものの「山羊ミルク」を買ってみた。これが「母乳にちかい」と言われてるのもわかるぐらいほの甘くて濃くて美味しいんです。ちと高いから、常用はできないけど、たまにはいいかも。

晩ご飯はシーフードフライ、お麩とわかめのお味噌汁。

今日の1冊：赤と黒の衝動/春原いずみ

このりんごパイ、丸ごとの上に綺麗な飴掛けがしてあって、パリパリと香ばしいことこの上ない。中のりんごにもカスタードが詰めてあって、本当に(゜д゜)ウマーなの。
これで400円は安いよねー

←買ったパンの群れ。ちーがゴルゴンゾーラのは食べちゃったんで、それは写ってない。左から、フールドゥアッシュのセーグル、オレンジエピ、アンズのパン。奥にむかってパンセのカリカリの甘いパン（名前忘れた）、PAULのアングレーズポンム。

今日は朝から掃除洗濯のあと、先週作ったちーのメガネを眼科で見てもらいに。処方箋どおりにできてるかどうか見せてくださいと言われていたので。
帰り道にちーのお楽しみでミニストップに寄り、プリンサンデーとから揚げ。

一旦帰宅後、すぐにランチに出かける。
今日は本町のみなと水産。ちーが「寿司食いたい」と言うんで。
本町駅からテクテク歩いて、1時過ぎにみなと水産へ。ランチ開始後1時間も経ってるとすでに定食とか限定メニューとかは売り切れ。
限定メニューの北海海鮮丼、うにが入ってたみたいで、食べてみたかったけどなぁ…。
私はいつもの海鮮丼、ちーは握りセットにした。＜HOMEに画像アリ
今日の海鮮丼のいくら、大粒でぷっちぷちで激美味でした。ちーに半分くらい取られた（笑）ので、鉄火巻き奪っておいた。

食後、すぐそばのPAULへ。本町に会社があった頃はよく来たんだけど、久しぶり。カトルカールとか美味かったので、お菓子系がよかろうとりんごののった「アングレーズポンム」を買ってみた。
その後、ちらっと紀伊国屋を回って、フール・ドゥ・アッシュへ。
前に1回来た時はあまり好きじゃない…と思ったんだけど、最近パン屋レビューを色んなサイトで見たら、結構評価が高かったので、評判の高いパンを買ってみようと。
セーグルとオレンジのエピ、それとちーがアンズのパンを欲しがったので、名前忘れたけど、それを買った。でも、3つで600円したから、やっぱり結構高い…(^^;
そして、今日のもう1つの目的、クリスマスデコレーションを買いにシモジマへ。
心斎橋筋を下り、シモジマでちーの部屋の窓用にジェルジェムを。羽毛のついたツリー用モールも買った。ガラスのオーナメントはやっぱりコストコが一番安い…ので買わなかった。月末までコストコに残ってることを祈ろう。
ここまで来たら、パンセがすぐそばだったのを思い出し、ちょっと寄って、この間食べて美味しかったゴルゴンゾーラのフィセルとちーが選んだカリカリの甘いパンを買う。だんだんパン屋めぐりの様相を呈してきたな(^^;
とどめにちーが北堀江公園に行きたいというので、四ツ橋側へ南船場を横断。途中通りかかったアンズへ久々に寄ってみた。可愛いものたくさんで目の保養。
さらにテクテク南下して、あまりに疲れたので、hill’sパン工場cafeで休憩。ああ、パン屋4軒目だよ（笑）完全にパン屋巡りの日になってしまった。
ここではパンは買うまいと思ったのに、ショーケースのつやつやゴマをまとったパンがあまりに美味そうだったのでつい買ってしまった。モッチごまごまとかいう可愛いパン。それとアイス抹茶オーレでしばし休憩。＜HOMEに画像アリ
その後、ちーが堪能するまで北堀江の公園で童心（？）に返って遊ぶ。（幼児ばっかのとこで嬉々として遊べる小5男子…無邪気なのかアホなのか…？）
公園周辺の雑貨屋をざっと巡る。MOMOにダイニングチェアなんだけど、ちょっとソファ系のいい椅子があって、心惹かれる…。15000円くらいだったので、買ってしまうかも。
A-STYLEも覗いたらアルミもののキッチン雑貨やワイヤーものなんかで欲しいものが結構あったりして。衝動買いの危機をぐっと堪えて「また今度」と自分に言い聞かせたりして。
TCまで足を延ばしてみたけど、こちらにはあまり収穫なし。ルクとか柳宋理とか揃ってるけど、高すぎ。同じものをよそで買えば絶対安いって分かってるので買う気になれない。クリスマスグッズの山ができていたけど、どれもやっぱり高くて…。問屋街を見てきたところだったので、余計そう感じるのかもしれないけど。
四ツ橋通りに戻って、地下鉄に乗って帰宅。あー疲れた。

帰宅したら、ご飯を作る気力がなかったので、近くのサイゼリアで晩ご飯。きゃべつのピクルスとサラミとハムのピザが結構美味かった。

夜遅く、パンの試食会（笑）
PAULのりんごパイは予想外の酸っぱさでちょっと…。フールドゥアッシュは前より美味しいと思ったけど、好みからするといまいち。パンセは結構好きなんだけど、パンによって自分の中でも評価が分かれるところなので、同じパンばかり買っちゃう。という感じでしょうか。多分、わざわざ買いに行くとしたら、この中ではパンセかなぁ…。

今日の1冊：ラブシェイク/英田サキ

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フール・ドゥ・アッシュ
大阪市中央区本町2-6-5
TEL:06-6243-1330
平日10:00 - 20:00、土曜10:00 - 18:00
日・祝日休

PAUL
大阪市中央区本町2-3-14船場旭ビル1F
TEL:06-6263-0212
8:00〜22:00
無休

シェ・ワダ・ブーランジェ　パンセ
大阪市中央区北久宝寺3-5-9
TEL:06-4704-0859
10：00〜20：00（土・日・祝は11：00〜）
無休

今日は帰りに谷九で途中下車して、気になってたパン屋を二軒回ってきました。＜おいおい、病み上がりはどうした？(^^;
一軒目のさんしょ屋は昔玉造にあったもりやま屋というカレー屋さんの奥さんがその時もパンを焼いていて、お店の片隅で売っていたのが独立したかたちみたい…。カレー屋さんの方も別の場所に移転したみたいで、玉造にはもうお店はないんだけど。
その時に何度か買ったパンは「素朴でぎっしりした」って印象で、自分でパンを焼いていた経験からすると、堀井和子さんの丸パンのレシピで焼いた時の感じに似たパンだったような…。
お店は木の引き戸をガラガラ開けて入る入口からして、素朴な感じ。並んでるパンも飾り気のない質実剛健な顔をしてる。
買ったのは、かぼちゃを練りこんだ綺麗な黄色いパン、胡桃とレーズンの固いパン、とうもろこしのパン、それに小さめのレーズン食パン。どれもいい顔してるねぇ。食べたらみっしりしっかりした噛み応えで(゜д゜)ウマーでした。

晩ご飯は鶏唐揚げ、レタスとカニカマサラダ、わかめのお味噌汁。
今日の1冊：君が誰の隣にいても/月上ひなこ

もう一軒は谷町筋をずーっと北上して、7丁目付近にあるブーランジェリー・イエナ。こちらはクリームパンが有名だということだったので、それがお目当て。
お店に入ったら一目散にお目当てのクリームパンを探し当て、トレイに。しかし、最後の二個だったみたい。ラッキー。もしかして、同時くらいにお店に入ったお子様連れのママさんもこれがお目当てだったかも。ごめんなさーいm(_ _;)m
あと、チーズパンを食べ歩き用に買って、来た道を戻る。こちらのパン屋さんはリッチ系のパンが多かったかな。ハード系もひと仕事してある感じで、クリームが挟んであったり、八穀パンだったり。
しかも、このチーズパンがすごく美味しかった！
┌｜゜□゜;｜┐はっ！今気がついたけど、ここんとこ、買って家に帰るまでに食べちゃったパンって全部チーズ系だったりして。焼きたてのチーズパンのにおいってたまらないんだもん。

家に帰ってから、クリームパンをちーと半分こして食べた。もったり優しい味のカスタードで、洋菓子屋さんのクリームとは違ったほっこりあったかい気持ちになるパンだった。